Inhalt
Jahresarbeit:
Information:
|
Einsatzmöglichkeiten der solaren Kochkiste
Den Solarkocher kann man einerseits zum kochen und backen verwenden,
andererseits aber auch für medizinische und gewerbliche Zwecke. In
der Medizin kann man z.B. Werkzeuge wie Skalpelle und Scheren desinfizieren.
Dazu werden die Geräte bei hohen Temperaturen wahlweise mit oder
ohne Wasser in dem Ofen sterilisiert. Man kann diverse Tinkturen und Cremes
herstellen und auch Seife. Außerdem kann man den Ofen nutzen, um
Honig zu gewinnen und Honigwein anzusetzen. Schädlinge, die sich
im Getreide oder Hülsenfrüchten eingenistet haben, kann man
innerhalb einer halben Stunde abtöten. Dazu muss man den Ofen zehn
Minuten vorheizen, dann die Ware auf einem Blech verteilen und in die
Herdwanne stellen. Nach weiteren zehn Minuten sollte man noch einmal wenden,
und dann nach der gleichen Zeit die schädlingsfreien Lebensmittel
herausnehmen. Man kann auch das für die Papierherstellung nötige
Reisstroh mit dem Ofen kochen, genauso wie Kleidungsstücke, die man
färben möchte. Ein großes Problem ist, dass man die gewonnene
Wärme nicht speichern kann. Doch kann man dies, indem man die Lebensmittel
einweckt (sterilisiert), umgehen. Man kocht die Nahrung schon vor, und
verwahrt sie in einem luftleeren Behältnis. Dadurch kann man sich
für die kälteren Wintermonate vorbereiten und sich einen Vorrat
anschaffen.
Beim Ofen ist fast alles möglich, was mit normalen Kochen auch machbar
ist. Man kann mit ihm fast alle Gemüsesorten und auch Hülsenfrüchte
garen. Auch Kartoffeln sind für ihn kein Problem, genauso wenig wie
Getreide. Auch Fleisch lässt sich zubereiten, nur beim braten treten
Komplikationen auf. Dies ist auch eigentlich seine einzige Schwachstelle:
fritieren oder krosses braten ist mit dem Ofen nicht möglich. Dazu
reichen die Temperaturen und die Kochgeschwindigkeit nicht. Dafür
kann man mit dem Ofen auch backen, was sehr wichtig für die meisten
Benutzer ist. Denn auch in Gebackenem kann die Energie für die nächsten,
evtl. mit schlechtem Wetter gesegneten Tage gespeichert werden. Es ist
möglich, Brot sowie Kuchen zu backen, doch sollte hierfür eine
Speicherplatte benutzt werden, die eine Wärmeunterbrechung durch
ein kleines Wolkenfeld überbrücken kann.
Beim Kochen muss man sich in gewissen Sachen umstellen. Wenn man z.B.
eine Suppe machen will, ist es ratsam, ein Konzentrat herzustellen, um
dieses später mit Wasser aufzugießen, da man so viel Zeit sparen
kann. Wenn man Eier kocht, kann man diese einfach in einen Topf legen
und sie erwärmen. Allgemein wird beim Solarofen weniger Wasser benutzt,
da dieses die Kochzeiten verlängert und sowieso nicht so viel Wasser
verdampft. Grob gesagt, reicht ein Drittel des üblichen Wassers,
auch Salz kann man weniger nehmen, da die Sachen sehr schonend zubereitet
werden und so mehr von ihrem Eigengeschmack behalten. Das Essen ist also
sehr gesund und auch schmackhaft. Deshalb sollte bei der Zubereitung von
Kartoffeln und Gemüse der Ofen auch erst leer vorgeheizt werden,
um den Kochvorgang so kurz wie möglich zu halten.
Probleme beim Kochen entstehen meistens durch die Unzugänglichkeit
des Kochguts, da einige traditionelle Essen der Afrikaner unter Umrühren
und zeitversetztem Beimischen der Zutaten entstehen. Doch lässt sich
meistens eine Lösung finden, auf das Rühren kann ja sowieso
verzichtet werden, weil in der solaren Kochkiste nichts anbrennen kann,
da die Wärme von allen Seiten kommt. Außerdem behalten die
meisten Benutzer ihre alte Kochstelle bei, da sie bei schlechterem Wetter
darauf angewiesen sind und der Solarkocher nur als Alternative, nicht
als vollkommene Kochstelle gebraucht werden kann.
|